Sebelum Buka Kedai Kopi, Perhatikan Ini Dulu

buka kedai kopi

Cetroo Coffee. Anda berniat untuk cara buka kedai kopi atau minuman kekinian lain tapi masih bingung mulai dari mana? Dan Anda juga ingin supaya Kedai Minuman Anda bisa laris manis? Tenang, kita kasih tips-tipsnya.

Usaha minuman saat ini memang tengah booming. Jika dilihat ke belakang, usaha minuman ini seakan tumbuh dan berganti. Mulai dari Pop Ice, Mango Thai Tea, hingga Es Kopi Susu kekinian yang kini ada di mana-mana.

Persiapan Buka Kedai Kopi dan Minuman Kekinian Lain

Mungkin Anda lagi bingung banget kan apa saja yang perlu dipersiapkan untuk memulai usaha minuman Anda. Nah, berikut yang perlu Anda persiapkan.

1. Konsep Outlet / Kedai Kopi

Anda perlu membuat konsep kedai yang matang dulu. Anda rencanakan kira-kira seperti apa outlet minuman yang ingin Anda dirikan, siapa pasarnya, di mana lokasinya, dan membutuhkan apa saja untuk membangunnya.

Untuk konstruksi outlet, kami sarankan Anda untuk menjalin kerjasama dengan kontraktor untuk lebih bisa menyesuaikan desain kedai dengan budget yang Anda miliki.

2. Varian Menu

Hal yang sangat penting untuk usaha kedai Anda ke depannya yaitu pemilihan varian menu yang bisa Anda sediakan.

Anda bisa memilih untuk membuat varian baru yang belum pernah ada di pasaran atau mengikuti varian yang lagi trend di pasaran.

Bila Anda tidak memiliki dasar membuat minuman, maka Anda bisa mengikuti kelas/kursus membuat minuman atau sekarang juga banyak tutorial online yang gratis dan tersedia di Youtube misalnya.

3. Peralatan dan Perlengkapan

Bila Anda sudah menentukan produk minuman apa saja yang hendak Anda jual, maka Anda bisa memilih peralatan dan perlengkapan apa yang Anda butuhkan.

Misal Anda menjual kopi susu, maka setidaknya Anda perlu alat penggiling dan pemanggang kopi, mesin espresso, dan freezer untuk menjaga kesegaran susu. Anda juga perlu menyediakan mesin kasir, alat kebersihan dan sebagainya.

Alat dan perlengkapan pada umumnya dibagi menjadi dua (2), yaitu alat dan perlengkapan untuk mengelola produk dan alat untuk mendukung operasional. Silakan Anda tentukan sesuai kebutuhan dan budget Anda.

4. Karyawan

Untuk mengoperasikan secara optimal sebuah kedai minuman, setidaknya Anda memerlukan lebih dari satu orang. Pada awal mula, Anda bisa merekrut karyawan atau bekerja sama dengan kawan.

5. Operasional

Operasional usaha Anda juga perlu Anda rencanakan. Anda perlu membuat SOP (Standar Operasional Prosedur) yang jadi patokan operasional usaha.

Misal jam operasional, standar dan tata cara untuk membuat dan menyajikan minuman, standar penyimpanan bahan baku, hingga penempatan/tata letak bahan baku di outlet untuk efisiensi ruang dan waktu penyajian.

buka kedai kopi
image by: www.instagram.com/witsarud/

6. Marketing

Bagaimana Anda memperkenalkan produk Anda di pasar, dan bagaimana supaya orang-orang datang ke outlet Anda. Yaitu Anda bisa menggunakan media sosial untuk keperluan promosi, baik secara gratis atau dengan cara beriklan.

Anda juga perlu menjalin kerjasama dengan Online Delivery Service (GoFood dan Grab) dan Digital Payment (OVO, GoPay, e-wallet lainnya), apalagi jika target market Anda adalah milenial yang perlu kemudahan akses.

7. Izin/Legalitas

Untuk kepentingan legalitas, Anda perlu mengurus ijin usaha. Legalitas juga menjadikan usaha Anda punya nilai tambah di mata konsumen.

8. Evaluasi dan Pengembangan

Supaya usaha kedai minuman Anda bisa berjalan dari waktu ke waktu, menarik banyak konsumen dan menghasilkan laba, salah satunya yaitu Anda melakukan Evaluasi di tiap periode, dan untuk mengikuti arus pasar, Anda pun bisa melakukan Pengembangan baik dari segi konsep usaha ataupun produk.

Tidak mau repot-repot dan mau cara buka kedai kopi dan minuman yang praktis?

Bila Anda masih belum sepenuhnya mengerti kebutuhan untuk membuka kedai minuman dan menginginkan kemudahan, Anda bisa menginvestasikan modal Anda dengan menjalin kerjasama dengan Franchisor.

Saat ini ada berbagai macam franchisor yang menyedikan kerjasama outlet minuman kekinian, salah satunya Cetroo Coffee.

Buka Kedai Kopi Bareng Cetroo Coffee

Cetroo Coffee menyediakan kopi susu kekinian take away yang menyajikan minuman kopi susu dengan aneka varian rasa dan campuran.

Cetroo Coffee membuka kemitraan untuk outlet kopi susu dengan konsep franchise/waralaba.

Untuk mengjalin kerjasama franchise dengan Cetroo Coffee, Anda dapat menghubungi Cetroo di:

– Telp/WA: 0813-2895-6766
– WA Only: http://bit.ly/KemitraanPaketExpertWeb
– WEB: www.cetroocoffee.com

Demikianlah beberapa hal yang perlu Anda perhatikan sebelum buka kedai kopi dan minuman kekinian semacamnya. Semoga membantu!!

header image by: www.instagram.com/witsarud

Sebelum Buka Kedai Kopi, Perhatikan Ini Dulu

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Kembali ke Atas